Eğitim
İstanbul Medipol Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2016
Hakkımda
Büşra Erdem
Merhaba, ben Diyetisyen Büşra Erdem.
2017'den bu yana, sağlıklı beslenmenin yalnızca ne yediğimizle değil, bedenimizin nasıl çalıştığını anlamakla başladığına inanarak danışanlarıma eşlik ediyorum. Fonksiyonel tıp diyetisyenliği alanında aldığım eğitim ve yıllar içinde edindiğim deneyimle, her bireyi kendine özgü ihtiyaçları ve sağlık öyküsüyle bir bütün olarak ele alıyorum. Özellikle otoimmün ve kronik hastalıklarda, doktorunuzun yürüttüğü sürece uyumlu, yalnızca belirtilere değil beslenmenizi etkileyen günlük etkenlere de bakan kişiye özel bir beslenme yaklaşımı benimsiyorum.
Çünkü benim için beslenme, geçici bir diyet listesinden çok daha fazlası; kendinizi tanıdığınız, bedeninizi anladığınız ve sağlığınıza uzun vadeli yatırım yaptığınız bir yolculuk.
Meslek yolculuğum
2016
İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun oldum.
2017
Meslek hayatıma Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı'nda kurum diyetisyeni olarak başladım. Bakanlığa bağlı huzurevleri ve rehabilitasyon merkezlerinin beslenme hizmetlerini yönettim, menü planlamalarını yaptım. Otoimmün hastalıklar başta olmak üzere farklı sağlık sorunları olan bireyler için kişiye özel beslenme programları hazırladım.
Aralık 2023
Kamuda edindiğim deneyimin ardından görevimden ayrılarak kariyerimde yeni bir sayfa açtım.
2024
Kendi işletmemi kurdum ve danışanlarıma bağımsız, bireysel beslenme danışmanlığı vermeye başladım.
2024
Fonksiyonel tıp diyetisyenliği eğitimimi tamamladım. Bu eğitimle beslenmeyi yalnızca kalori ve besin öğeleri üzerinden değil, kişinin günlük yaşamı, uykusu, stresi ve sindirimiyle birlikte, daha bütüncül bir bakışla ele almaya başladım.
Bugün
2017'den bu yana pek çok danışanın beslenme yolculuğuna eşlik ettim. Mesleki deneyimimi güncel bilimsel bilgiyle birleştirerek her bireyin ihtiyacına, yaşam biçimine ve sağlık hedeflerine uygun, sürdürülebilir beslenme planları hazırlamaya devam ediyorum.
Beslenmeye yaklaşımım
Beslenmeye yaklaşımımın temelinde, her bireyin kendine özgü bir metabolizması, yaşam biçimi ve sağlık geçmişi olduğu anlayışı var. Sürece başlarken yalnızca kilonuza ve beslenme alışkanlıklarınıza değil; sağlık öykünüze, doktorunuzun istediği tahlil sonuçlarına, sindiriminize, uykunuza ve yaşam düzeninize birlikte bakıyoruz. Otoimmün ve kronik hastalıklarda, doktorunuzun yürüttüğü sürece eşlik ederek beslenme yoluyla iyilik hâlinizi desteklemeye odaklanıyorum.
Benim için iyi bir beslenme programı, kısa vadeli bir hedefe değil, günlük hayatınıza uyan ve uzun süre sürdürebileceğiniz bir yol haritasıdır. Amacım size yalnızca ne yemeniz gerektiğini söylemek değil; bedeninizi daha iyi tanımanıza ve sağlığınızı bilinçli bir şekilde yönetmenize destek olmak.
Kişiye özel
Her plan sizin sağlık öykünüze, alışkanlıklarınıza ve gününüze göre hazırlanır.
Doktorunuzla uyumlu
Tanı ve ilaç kararları doktorunuzundur; beslenmenizi bu sürece uygun planlarım.
Sürdürülebilir
Katı yasaklar yerine, hayatınıza sığan bir düzen kurmaya çalışırız.
Beni anlatan üç kelime
Anlayışlı, şefkatli ve biraz da "pancar kraliçesi". Listelerde pancara bir yer bulmadan duramadığımı danışanlarım çok iyi bilir.